Benvenuti alla Foodsystem 5.0: Agritech | Dieta Mediterranea | Comunità  Seasonal School, un percorso formativo innovativo che risponde ad  una delle sfide più grandi e ambiziosa per il futuro dell’agricoltura: integrare il potenziale delle tecnologie digitali con un approccio agroecologico e rigenerativo.

Restanza Attiva: comunità d’intenzione per un FoodSystem 5.0

Dal 3 al 5 settembre 2025 Sessa Cilento ospita la terza edizione della FoodSystem 5.0 Summer School, iniziativa scientificamente diretta da Rural Hack e realizzata nell’ambito del progetto “Il Borgo dei Mulini”, promosso dal Comune di Sessa Cilento e dal Ministero della Cultura.

La Summer School nasce dal concept del FoodSystem 5.0, un modello che unisce Dieta Mediterranea, innovazione tecnologica e comunità. L’obiettivo è leggere e trasformare i sistemi agroalimentari come sistemi complessi, nei quali ecologia, economia, cultura e tecnologia si intrecciano. Attraverso workshop, incontri e pratiche collettive, l’esperienza offre ai partecipanti un percorso interdisciplinare in cui la tradizione dei territori incontra le potenzialità delle nuove tecnologie e delle reti globali.

La Summer School si realizza con il supporto di partner istituzionali e scientifici, tra cui la Camera di Commercio di Salerno, PIDMed, Agrifood Future, Agrihouse Foundation, l’Hub RETE di Salerno e la Cooperativa Nuovo Cilento, con il patrocinio dell’Università Giustino Fortunato, dell’Università Federico II di Napoli e del Consiglio Nazionale delle Ricerche.

La giornata del 5 settembre: oltre l’oleografia della restanza

L’evento conclusivo della Summer School, in programma il 5 settembre presso Largo dell’Addolorata di Palazzo De Vai a Sessa Cilento, sarà dedicato al tema “Restanza Attiva: comunità d’intenzione per un FoodSystem 5.0”.

Negli ultimi anni il concetto di restanza ha evocato la scelta di rimanere nei territori interni come alternativa all’emigrazione. Tuttavia, troppo spesso esso è stato ridotto a immagine statica, trasformandosi in un racconto folklorico. Restanza Attiva propone invece una visione diversa: non restare per obbligo, ma decidere consapevolmente di esserci, dando vita a comunità d’intenzione fondate su valori condivisi, apertura, inclusione e progettualità comune.

Programma del 5 settembre – Start dalle ore 10:30

• Agorà Interattiva – Giovani del territorio, coinvolti dal Laboratorio Montestella APS, dialogheranno con 30 giovani studiosi del World Food Forum – Italian Chapter e della rete Rural Hack provenienti da diversi continenti. Dal confronto emergeranno scenari su come i borghi possano diventare luoghi di innovazione sociale.

• Food as Peace – Convivio delle comunità – Abitanti e partecipanti cucineranno insieme i tradizionali cavatielli alla cilentana, guidati dalle donne del paese. Il cibo diventerà così linguaggio universale di pace, ospitalità e conoscenza reciproca, trasformando il banchetto finale in un rito pubblico di comunità allargata.

Nel corso della giornata è previsto inoltre il conferimento di una onorificenza ad Alberta Nana Akyaa Akosa, co-direttrice della Summer School e fondatrice della Agrihouse Foundation (Ghana), riconosciuta a livello internazionale per il suo impegno a favore di un’agricoltura sostenibile e inclusiva.

Un borgo come laboratorio vivente

Con Restanza Attiva, Sessa Cilento si propone come laboratorio vivente in cui tradizione e innovazione si incontrano, offrendo uno spazio di riflessione e sperimentazione sulle nuove forme di cittadinanza e sulle opportunità che nascono dall’intreccio tra comunità locali e reti globali.

Il 5 settembre il borgo diventerà il simbolo di una comunità che sceglie di abitare il conflitto, trasformare le difficoltà in opportunità e costruire insieme il futuro, a partire da un gesto semplice e universale: cucinare e condividere il cibo.

Continuate a seguirci per rimanere aggiornati sulle prossime iniziative del progetto “Il Borgo dei Mulini”.